🍺 Öltips! Perfect Porter är en mörk, maltig porter med toner av kaffe, kakao och kavring som gör sig fantastiskt till en högrevsgryta eller annat långkok. Dessutom glutenfri utan att det påverkar smak eller munkänsla.
Finns på Systembolaget i det tillfälliga sortimentet.
Perfect Porter
Nr 1332201 | 500 ml | 5,5% | 29,90 kr
Recepttips:
Mustig köttgryta med tomat och vitlök
Du behöver:
1 kg högrev av nötkött
0,5 dl rapsolja
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 stora morötter
500 g körsbärstomater i olika färger
1 dl mörkt öl, t ex Perfect Porter
3 dl vatten
4 msk kalvfond
3 msk tomatpuré
0,5 tsk chiliflakes
2 lagerblad
1-2 tsk maizena (att reda med om det behövs)
Gör så här:
1. Skär köttet i grytbitar, ca 3×3 cm.
2. Stek köttbitarna lite i taget i Kloka rapsstekolja tills det får färg runt om. Salta och peppra. 3. Lägg över köttet i en stor gryta.
4. Hacka lök och vitlök. Skala morötterna och skiva dem. Dela tomaterna. Lägg ner allt i den stora grytan över köttet.
5. Häll på öl, vatten och kalvfond, klicka ner tomatpurén och krydda med chili och lagerblad. Rör om.
6. Koka upp och sänk sedan värmen. Låt småkoka under lock ca 1 timme tills köttet är mört.
7. Red av grytan med maizena som du först rör ut i lite vatten. Ta lite i taget tills konsistensen blir lagom. Låt grytan puttra ett par minuter.
8. Servera med ris eller potatis.
#PerfectPorter #EvanEvansBrewery #Porter #Nyhet #Wales #Ale #Ölnyhet #Glutenfritt #långkok #hebafoodandbeverages #tillbordsmedheba #hebarecept